Introducción

Sublime era una marca la empresa D’ofrio desde 1926 , luego Nestlé integra a su cartera de productos los chocolates y golosinas D’onofrio en 1997. Desde el lanzamiento de la marca sublime ha sido el preferido por los peruanos, ya que, a lo largo de los años su sabor característico se ha mantenido a pesar de cambiar en forma, tamaño y diversos formatos. En el presente trabajo se realizará un análisis a la categoría de dicho producto, el cual se encuentra,actualmente,impuesto en el mercado nacional. Se hará un estudio de mercado para evaluar si a futuro se puede lanzar al mercado un nuevo producto dentro de esta categoría.

Este trabajo tendrá como objetivo dar uso a los conocimientos aprendidos y desarrollar las competencias que el curso exige.

 ¿Qué necesidad satisface su producto?

En base a lo planteado por Maslow en la pirámide de las cinco necesidades, se puede decir a partir de ello que el chocolate Sublime satisface la necesidad que se encuentra en el primer escalón, la cual se refiere a la  necesidad fisiológica en este caso la alimentación. Esta necesidad se considera como la más importante en la pirámide y se llega a satisfacer cuando se ingiere el producto alimentario deseado. En este contexto , la categoría escogida es el producto Sublime, el cúal es consumido por diferente motivos , por ejemplo el gusto por dulce, para proveer energía, por ser un antidepresivo natural y por que es beneficioso para la salud.

MARCAS QUE OFRECEN EL MISMO PRODUCTO 

ü  1. Cañonazo : Marca Costa de la compañía Molitalia S.A. (Peruana)

ü  2. Vizzio : Marca Costa de la compañía Molitalia S.A. (Peruana)

ü  3. Privilegio : Empresa Arcor (Argentina)

ü  4. Bon o bon : Empresa Arcor (Argentina)

ü  5. Triangulo : D`onofrio – Nestlé (México)

 Valor del producto para el consumidor

Para el consumidor, el valor se basa en los beneficios que les brinda este producto en comparación con la competencia .Sublime es un producto que ofrece un gran sabor en diversas presentaciones. Además, a través de sus campañas resalta el valor de la amistad, el compartir y la felicidad.Todo lo mencionado le suma el valor que da el consumidor a este producto, permitiendo que este se convierta en el preferido.

FACTORES DEL MICRO ENTORNO 

ü  Amenaza de competidores potenciales

Ante la gran cantidad de lanzamientos de marcas propias en los autoservicios existe la posibilidad que lance su marca de chocolates en barra con almendras a las cuales  les darían mayor exhibición y descuento frente a los consumidores.

ü  Poder de negociación de los proveedores

En primer lugar la alta disponibilidad de diversas empresas proveedoras de materia prima, ya que, no son productos costosos ni de difícil extracción. En segundo lugar la alta disponibilidad de distribuidores en el mercado que le permiten tener la misma cobertura en lo que se refiere a puntos de venta.        

FACTORES DEL MACRO ENTORNO   

ü  Factores Naturales

Si los factores climatológicos se alteran , la producción del cacao y almendras para la elaboración del chocolate sublime serían escaza , lo cúal sería causante de una gran pérdida tanto dentro de la empresa como para los productores o proveedores, ya que, las ventas disminuirían considerablemente.

ü  Factores Tecnológicos

Al publicar de manera constante un “post” que llame la atención referente a la marca en redes sociales (facebook,instagram o twitter) este podría influenciar en la decisión de compra de los consumidores haciendo que se inclinen por sublime antes de otro chocolate similar.

ü  Factores Sociales

Mantener y mejorar la percepción de la marca por parte de los consumidores, utilizando este producto en proyectos de responsabilidad social, como el cuidado al medio ambiente. Ahí se puede establecer una ventaja competitiva frente a sus competidores.

    Análisis de Factores

        Factores culturales del consumidor relacionados con el producto

ü  Subculturas: Al  compartir situaciones o experiencias similares, tienen características y tendencia de consumo propias, lo que lograría influenciar en los gustos del producto en el grupo de personas.

ü  Clases sociales: Son grandes influyentes en el consumidor, ya que sus miembros comparten los mismos valores, intereses y comportamientos.

Factores sociales del consumidor relacionados con el producto 

ü  Grupo de pertenencia: Interactúan para alcanzar metas ya sea individuales o colectivas, logrando establecer, prohibir o influir entre ellos. Si el grupo de pertenencia tiende a comprar sublime, es muy probable que influya en los demás a hacer lo mismo.

ü  Familias: Es la organización de compra de consumo más importante. Debido que, tienen gustos establecidos e influyen al momento de comprar un producto.Si a toda la familia le agrada el chocolate sublime es muy probable que se vuelvan fieles a la marca y la prefieran sobre otras.

Factores personales del consumidor relacionados con el producto 

ü  Personalidad: Al momento de elegir el producto, influye las características psicológicas únicas en cada persona, las cuales originan respuestas al momento de la compra. Sublime proyecta que las personas que consumen su producto son “personas a la que le gusta estar alegre, ser sociable y experimentar placer”.

ü  Edad: El chocolate es querido y consumido por personas de todas las edades, especialmente por niños y jóvenes. Los únicos que disgustan de Sublime clásico es por su rechazo al maní, por esta razón, Sublime ofrece una variedad de productos alternativos en base a almendras o galletas.

Factores psicológicos del consumidor relacionados con el producto 

ü  Motivación: Es el impulso suficientemente apremiante para que la persona busque consumir este chocolate. Sublime utiliza estrategias en su publicidad como la promoción “Mochileros”, el cual incentivaba al consumidor a comprar más para, así, obtener un viaje u otros premios.

ü  Percepción: Con el logo y empaque que transmite alegría y elegancia de Sublime, el consumidor logra interpretar y tener una imagen de felicidad, placer y diversión sobre el producto.

PROCESO DE COMPRA 

ü  Primer paso: Reconocimiento de la necesidad

El consumidor se da cuenta que tiene una necesidad por satisfacer. Algunas de las causas que llevan a consumir chocolate son por antojo, estrés, ansiedad o tradición. Para poder saciar esta necesidad, se debe ofrecer un producto de calidad que tengan un buen impacto en su público.

ü  Segundo paso: Búsqueda de información

Los usuarios buscan información sobre los productos a través de distintas fuentes. Estas podrían ser:

-Fuentes de experiencia: Se da a través de recuerdos o experiencias vividas. Uno de los métodos que utilizan las empresas es la degustación del producto.

-Fuentes comerciales: Se da por medio de técnicas de marketing que la empresa utiliza para atraer a más consumidores. Estas pueden ser paneles o afiches publicitarios en la vía pública o a través de medios de comunicación como la radio, televisión o redes sociales.

-Fuentes personales: Se da una búsqueda interna. Los consumidores buscan la opinión sobre la experiencia al adquirir el producto dentro de su círculo de amigos o familiares.

ü  Tercer paso: evaluación de alternativas

El consumidor analiza otras opciones de compra y evalúa las ventajas y desventajas entre cada una de ellas como la calidad, el precio, la marca y la disponibilidad. Generalmente, los consumidores usan la información recogida de sus amistades, conocidos, experiencias personales o información de internet.

ü  Cuarto paso: Decisión de compra

Sublime ha sido reconocido como una de las mejores marcas por su antigüedad en chocolates y por ser una marca auténtica caracterizada por su contenido de maní. Su moderno empaque ha generado aceptabilidad por parte de sus consumidores, además de tener un precio accesible. Todo esto contribuiría a que el consumidor se incline por decidir comprar este chocolate en lugar de otro.

ü  Quinto paso: Comportamiento posterior a la compra

Sublime de Nestlé es una marca tradicional que ofrece una variedad de opciones de sabores y diseños, pero conservando su calidad. Sublime ha sorprendido a sus clientes a través de diversos formatos para distintas oportunidades de consumo, tales como Sublimes de mayor gramaje, blanco, bombón, con galleta, doble, huevo de Pascua, cool. De esta manera, los consumidores quedarán satisfechos al elegir la presentación que más les agrade y gozaran de una experiencia grata , lo cúal hará que vuelvan a consumir Sublime.

ESTUDIOS CUALITATIVOS Y CUANTITATIVOS 

En primer lugar, se utilizó el estudio cualitativo mediante un Focus group. Este permitió obtener ideas clave del producto que podría lanzar Nestlé al mercado y explorar las necesidades que el consumidor considere deben ser satisfechas por el producto.

En una segundo lugar, se utilizó un estudio cuantitativo. En este caso se utilizó una muestra de la población para realizar encuestas , en donde se buscaría dar la tendencia del nivel de aceptación de dicho producto y el posible precio que los consumidores estarían dispuestos a pagar.

CONCLUSIONES 

   a. Consideramos que Chocolate Sublime deberá siempre mantenerse alerta ante cualquier factor que podría afectar las ventas de su producto. La empresa como tal, deberá adaptarse e influir en los factores que se presente en la posterioridad.

    

        b. El adecuado análisis de los factores (culturales, sociales, personales y psicológicos) que influyen en el consumidor, son una pieza clave para el éxito de la marca.

     c. Comprender el comportamiento del consumidor y lo que sucede en la mente de cada uno cuando éste elige un producto y no otro, con la finalidad de entender como se podría fidelizar a los clientes con la marca.